普洱茶分為生普洱茶和熟普洱茶，沖泡生普洱茶之前最好先儲存一段時間，這時普洱茶的口感比較柔和，選用紫砂壺來沖泡生普洱茶，沖泡時需要進(jìn)行兩次潤茶和洗茶，第三次將普洱茶浸泡10秒后，倒入過濾杯中濾掉茶渣，最后均勻倒入各個小杯中即可。
普洱生茶怎么泡才香
1、茶具選擇
沖泡新生茶，建議首選瓷器蓋碗，新茶除了口感鮮爽，便是它馥郁的香氣，瓷器蓋碗上過釉，不會吸味奪味，可以聞到豐富的杯蓋香，且蓋碗開口大，不會悶到茶葉，可以靈活調(diào)整出湯時間，避免茶湯苦澀重。
2、投茶量
普洱茶的最佳茶水比1：（20~30），可根據(jù)自己的口感喜好調(diào)整。
3、沖泡水溫
新生茶沒有經(jīng)過存放，內(nèi)含物質(zhì)較為豐富活躍，沖泡水溫可略低，90~93℃最佳，水溫過高，茶湯澀感較重，切記不可低于90℃。
4、浸泡時間
散茶：洗茶及前5泡，即入即出，6泡后，可根據(jù)茶湯的濃淡，每一泡可在前一泡的基礎(chǔ)上延長5~8秒。
緊壓茶：洗茶可在5秒左右出湯，1~3泡，5秒左右出湯，4~8泡，即入即出，9泡后，可每泡在前一泡的基礎(chǔ)上延長5秒即可。
當(dāng)然，以上的出湯時間也只是我們常年泡茶積累的一些經(jīng)驗，出湯時間并沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)，要想真正地把握一款茶的出湯時間，就要對它有足夠的了解，然后再根據(jù)自己的口感喜好，來靈活調(diào)整出湯時間。
如果自己喜歡喝滋味濃烈一些的茶，那就慢一些出湯，但如果是輕口味茶友，那就得快速出湯了。
